Cápsulas de vida
Decía la "Güera Rodríguez", célebre personaje de la élite social y política del siglo XIX, que "fuera de México todo es Cuautitlán", frase que significaba que todo lo que no sucediera en la capital del país, prácticamente no existía, ni importancia tenía. Así parece seguir pensándose. Se cree que fuera de las grandes capitales y centros económicos y políticos del país ni pasa nada ni se decide nada. Mucho menos aquellos eventos que no aparece en una pantalla de televisión o en un periódico. Y nada es más falso. En pequeñas y medianas comunidades del país pasan cosas de profundo significado y fuerza, pasa que se construye un futuro que en las ciudades no alcanzamos a imaginar. Recientemente he visitado y tenido noticias de dos preparatorias técnicas públicas que te dejan con la boca abierta por su excelencia y buen manejo, dirigidas por excelentes maestros y con programas de estudio e instalaciones que ya quisiera cualquier escuela privada o pública de las grandes ciudades del país. Una es la preparatoria del CONALEP en Chipilo, y la otra es el Bachillerato Técnico Agropecuario 184, en Acatlán de Osorio.
Conalep en Chipilo
¡Qué ruido hacen los maestros inconformes! ¡Qué atención se les presta de parte de los medios a los que con o sin razón hacen protestas! Y qué silencio alrededor de lo bueno. Las dos prepas que menciono son instituciones que también dependen de la SEP. El CONALEP de Chipilo se ha ido construyendo poco a poco, y en unos años han logrado tener una preparatoria técnica con las terminales de técnico en preparación de alimentos con tres variantes: elaboración de quesos , elaboración de todo tipo de carnes frías y elaboración de mermeladas y envasado de verduras y miel de abeja que se producen en la zona. La otra terminal es la de técnico en exámenes de la vista. Las prácticas de hacen en el laboratorio de la escuela, perfectamente bien equipado y además cuentan con una unidad móvil que se mueve por el estado haciendo exámenes de la vista gratuitos con equipos de primera. El área de capacitación para preparación de alimentos está más limpia que un quirófano y los equipos también son modernísimos. Me hubiera encantado hacer la prepa ahí. El buen trato y la amable actitud de los maestros se refleja en un ambiente dentro de la prepa que te motiva a estudiar. Ni qué decir del área de computación. Los jardines que rodean las aulas también están limpios y perfectamente mantenidos.
RECUADRO INTERNO
LISTADO DE ALUMNOS Y EXALUMNOS EXITOSOS
PLANTEL CHIPILO
A. El exalumno Jerónimo Benjamín Jiménez Romero, egresado de la carrera de Optometría, participó en el encuentro Internacional de Danza en Atenas Grecia, así como también en la muestra Internacional de Danza Folklórica en Munich Alemania y Cairo Egipto.
B. El P.T. Edgar Merlo Martínez, egresado de la Carrera de Optometría es actualmente el Coordinador Estatal del “Programa Ver Bien para Aprender Mejor” en el estado de Puebla, además de ser empresario.
C. La Señorita Yuliana Zago Piloni, egresada de la Carrera Asistente Directivo generación 2003-2006, participó en la muestra internacional de trajes típicos en Milán Italia.
D. El Ex alumno Paulo César Gaona Zanella, egresado de la Carrera de Procesamiento Industrial de Alimentos participó como conferencista en la asamblea Mundia de la Apec efectuada en Seúl Korea en el año 2000.
E. El P.T. Román Vargas Alvarado, egresado de la carrea de Procesamiento Industrial de Alimentos obtuvo el Título de “Tecnico Lattiero Caseiro” (Técnico Lechero Quesero) en el Instituto Experimental de Lodi Italia durante su estancia de 9 meses que duro el curso en el año 2005.
F. El exalumno Carlos Gámez, egresado de la carrera de Optometría obtuvo beca deportiva al cien por ciento como integrante del Equipo de Futbol Americano de la Universidad de las Américas Puebla, participando en el primer encuentro Latinoamericano en Puerto Rico.
G. El joven egresado Jonathan Antonio Ruíz la Carrera de Optometría, generación 2002-2005 obtuvo beca deportiva al cien por ciento por parte de la Universidad del Valle de México Campus Puebla, siendo integrante del primer equipo de futbol de dichas universidad en nuestra Ciudad de Puebla.
El otro caso, fascinante por cierto, es el de la prepa CBTA 184 de Acatlán, que capacita a sus alumnos para convivir de manera amable con el agreste medio ambiente que los rodea: la mixteca poblana. 
Centro de Bachillerato Tecnologico Agropecuario 184 (CBTA No. 184)
Los alumnos aprenden a conocer y a querer toda la riqueza de árboles, legumbres y plantas que los rodean. Les enseñan también a procesar todo lo que la mixteca produce: tamarindo, amaranto, palma, plátanos, cacahuate, sandías, mangos, frijoles, miles de cosas que a primera vista uno no logra ni adivinar porqué el ecosistema es duro como pedernal. Acatlán fue fundado en el siglo XII. Muchísimo más antiguo que la "muy noble y leal ciudad de Puebla". Acatlán fue doblegado por los españoles hasta 1533. Acatlán, cuyo nombre significa "lugar de carrizos", tuvo como fuente de agua solo tres riachuelos. Aun así supieron sobrevivir. Hoy, los jóvenes estudiantes conocen su entorno a la perfección. A los 16 años saben mucho del lugar en el que habitan, y sobre todo, valoran y conocen el valor del agua, la tierra, las plantas y los animales con los que conviven. Saben que van a vivir ahí y les están enseñado cómo hacerlo sin destruir el frágil hábitat mixteco. Viven de manera austera, la escuela lo es, pero hay en ella una limpieza y una dignidad que ya quisieran las escuelas públicas de la ciudad. En particular llama la atención una ecotecnia fantástica: sembrar árboles ahí es difícil, y más aún lograr que sobrevivan, porque los insectos se los comen cuando son pequeños. En la escuela les han enseñado a envolver las semillas en una bola formada de barro y tierra a la que se le revuelve chile piquín. En época de secas, que en la mixteca es particularmente larga y dura, las bolas de lodo se avientan a mano entre la maleza espinosa. Las llevan dentro de unos pequeños morrales que tienen la leyenda "Cápsulas de la Vida". Ahí las dejan. Cuando llueve, el barro conserva la humedad y el chile piquín que absorben la tierra y la planta evita que los insectos se coman al nuevo árbol. ¡No les gusta el chile! 
Es muy difícil vivir en la mixteca, pero en esa preparatoria las niñas y niños salen con muchas más habilidades para sobrevivir que cualquier niño de ciudad. Los niños de la ciudad están en otra cosa, no les estamos enseñando bien. Seguro hay niños que no saben que la leche no viene del refrigerador. El descuido y maltrato a las instalaciones y los árboles que vemos en muchas escuelas públicas de las ciudades es impensable en el Conalep de Chipilo y en la Prepa de Acatlán. Cuidan sus escuelas como el más valioso tesoro. Y eso es mérito de los directores, de los padres de familia y de los alumnos, del equipo completo. Las cápsulas de vida que ahí se dan y enseñan, van a acompañar para bien a esos muchachos, los futuros adultos de nuestro país, por el resto de su vida. ¿No podemos aprender de ellos? En las ciudades no sobreviviríamos ni un día en caso de emergencia con los conocimientos escasos que nos dan acerca de nuestro hábitat. En Acatlán de Osorio y en Chipilo, sí. ¿Por qué de esas escuelas y esos maestros no se habla? ¿Por qué jamás serán noticia? ¿Por qué lo elemental y lo bueno son casi invisibles para los ojos?