Los poblanos vivimos con el dicho pegado a la frente que dice: “Siempre vamos al mismo lugar” o con su variante “Nunca hay lugares nuevos” a la hora de salir a comer, beber o tomar café.
Lo que no nos damos cuenta es que si los hay, y hay muchos; estos nuevos lugares que apuestan por un espacio integral, que va desde la imagen, el menú, las sillas y hasta sus redes sociales, nos presentan una amplia gama de opciones a la hora de decidir donde pasar nuestras horas vagas.
A la hora de tomar café, se nos viene en mente 3 básicos lugares: una sirena, una compañía y/o alguna otra franquicia que buscan satisfacer (pobremente) la necesidad de cafeína de los poblanos.
En Puebla cada vez más emprendedores apuestan por abrir Coffee Shops que puedan ofrecer a los cafeteros conocedores, otra opción; donde el diseño, las bebidas y la atención compiten con cualquier otra cafetería alrededor del mundo (Si, de esas que vemos en instagram y decimos: por qué en mi ciudad no hay así).
Pero dónde están? Cómo las encuentro? Esas respuestas las tiene Coffee Houses Independientes de Puebla CHIP para los cuates. Esta fan page es un directorio de cafeterías que buscan hacer comunidad entre los amantes del café, ofreciendo la opción de conocer nuevos espacios para consumir esta deliciosa bebida.
CHIP nace bajo la necesidad de encontrar y compartir estas joyas escondidas que todos deberíamos de conocer y consumir, donde todo está pensado y diseñado por los dueños, donde todo tiene personalidad, donde no hay producción masiva, donde cada bocado o sorbo lleva consigo una historia.
Muchos de estos cafés chulos, son empresas responsables, donde tienen distintos proyectos que apoyan, ya sea, apoyando a productores locales al adquirir insumos para sus alimentos o participando en acciones como “Café pendiente”.
Ahí podrás encontrar, reseñas de cada lugar, sus bebidas estrellas y qué pedir para acompañarlas, todos sus datos de contacto e inclusive si son #petfriendly #bicifriendly o tienen #cafependiente, todo para que ustedes puedan tener una experiencia a la hora de tomar café.
Conoce este proyecto en Facebook como: Coffee Houses Independientes de Puebla y si encuentras un café que crees que debería de estar ahí, taggea como #CafésChulos y #ConsumeCaféLocal en instagram.
